Порции агнешко месо (може агнешко бутче или плешка Антола)
се овалват в смес от сол, черен пипер, червен пипер, девесил , мащерка, соев сос. Нареждат се в намазнена тавичка, поливат се с разтопено краве масло, добавя се ситно нарязан пресен лук, пресен чесън, моркови и целина. Месото се залива с равни количества вода и прясно мляко и се пече от начало на силна фурна и след това на умерена.От време на време се маже с чисто масло и лимон и се залива с бульона. Пече се около 3 часа и се поднася с пресен чесън.
Добър апетит!
Екипът на Антола
